Description
Ils sont traditionnellement en forme de fleur de prune (ume) et sont omniprésents dans les échoppes de souvenirs de la ville.
Les soba bôlo d’azukiya n’utilisent que de la farine locale, cultivées dans le village voisin à mon champ d’azuki.
Biscuits secs sans beurre, les soba-bôlo sont très rustiques et accompagneront à merveille un café ou une coupe de glace !
Les soba bôlo d’azukiya n’utilisent que de la farine locale, cultivées dans le village voisin à mon champ d’azuki.
Biscuits secs sans beurre, les soba-bôlo sont très rustiques et accompagneront à merveille un café ou une coupe de glace !
Les pâtisseries d’azukiya sont confectionnées dans un atelier à Colmar à partir de produits bruts et à échelle humaine.
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