Description

Notre crème d’azuki avec morceaux est confectionnée selon les méthodes traditionnelles de la pâtisserie japonaise qui attachent une attention particulière à la cuisson homogène et impeccable des azukis et au respect de certains temps de repos.

La crème d’azuki avec morceaux est réalisée avec des azukis cultivés en bio à 20 kilomètres de l’atelier de transformation.

Elle est parfaite :

• pour accompagner une coupe de fruit ou de quelques quartiers de fruits, sur le mode d’un an-mitsu,
• pour napper une tartine de pain rustique ou une crêpe (ou mieux, une galette),
• dans vos laitages préférés,
• en barre gélifiée avec des fruits pochés et autres fruits à coque,
• ….et bien sûr, pour vos expériences de pâtisserie japonaise !

Les crèmes d’azukis d’azukiya sont confectionnées dans un atelier à Colmar à partir de produits bruts et à échelle humaine.

azukiya expédie ses crèmes d’azukis dans toute la France ! Pour un coffret personnalisé, n’hésitez pas à me contacter.