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Azukiya est une petite entreprise basée en Alsace qui cultive le haricot azuki en partenariat avec la Ferme Pulvermuhle à Vogelsheim (Haut-Rhin).
L’azuki est l’ingrédient principal de la pâtisserie japonaise et azukiya se veut, littéralement, « une marchande d’azukis ».
Nos gourmandises
Dorayakis
Sakura mochi
Daifuku
Crème d'azuki...
